Ein total leckeres Rezept,super z.B. als ersten gang beim Weihnachts-oder Sylvestermenü!!!
Man nehme:
40 Gramm Margarine
1 kleingeschnittene Zwiebel
40 Gramm Mehl
1 Liter Brühe
250 Gramm Schmelzkäse
Salz
Zucker
Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
Die Zwiebel in Margarine andünsten; Mehl zugeben und anschwitzen, Brühe zugeben, aufkochen lassen, ca. 10 Minuten köcheln lassen, Schmelzkäse zugeben und unter Rühren auflösen;
mit Salz und Zucker abschmecken und mit Schnittlauchröllchen servieren