Total lecker!
Man nehme:
2 Packungen (a´450 Gramm) Tiefkühl-Rosenkohl oder 900 Gramm frischen
2 Zwiebeln
ca. 2 Liter. Brühe (Gemüse oder Fleischbrühe)
2 Becher Sahne
evtl. etwas Soßenbinder (Mondamin)
Muskat, Salz u. Pfeffer sowie etwas Margarine
Zubeitung:
Zwiebeln kleinwürfeln und im heißen Fett anschwitzen, den Rosenkohl dazugeben und ebenfalls mit anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen mit Sahne aufgießen pürieren und evtl. etwas mit Mondamin andicken. Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!