Käsesuppe

Zutaten:

500 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
1 l Fleischbrühe
2 Stangen Lauch
Salz, Pfeffer
200 g Kräuterschmelzkäse
100 g Sahneschmelzkäse
1 Dose Champignons
1/2 Becher Sahne
geh. Petersilie

Zubereitung:

Fleisch mit Zwiebelwürfeln anbraten und die Brühe angießen. Lauch in Ringe schneiden, zugeben und 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse, Sahne und Pilze zufügen und erhitzen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.