Old Banana Cake

Zutaten:
280 Gramm Weizenmehl
80 Gramm brauner Zucker
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
4 - 5 mittelgroße, reife Bananen
45 ml Sonnenblumenöl
einige Tropfen Mandelöl
Butter für die Form
Puderzucker

Zubereitung:
Einfach Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Bananen mit dem Sonneblumenöl und dem Mandelöl pürieren und mit dem Handrührgerät gut unter die Mehlmischung rühren.
Masse in die gefettete Kastenform schütten und 45 Min bei 175 °C im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.

Der Kuchen ist sehr schnell zubereitet.