Gomasio-Butter
100 g Butter
2 EL Sesam
1 TL Meersalz
Die Butter weich rühren. Den Sesam in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten. Im Mörser zusammen mit dem Meersalz zerstoßen. Das Gomasio unter die weiche Butter geben.
Gomasio kann zum Essen auf Brot gestrichen werden. Es passt aber auch ausgezeichnet zu Salaten und Getreidegerichten.
Tipp
Da Gomasio leicht verdirbt und schnell ranzlig schmeckt, sollte es nicht länger als eine Woche aufbewahrt werden. Wegen dem Fettanteil sollte es vorzugsweise trocken, dunkel und gekühlt aufbewahrt werden.
Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden
Offline
