Zutaten:
140 g geriebene Mandeln, 140 g Puderzucker, 4 Eier,
1 Pkg. Vanillezucker, 40 g Paniermehl, 1 große Orange,
Schokoladeglasur

Zubereitung:
Dotter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Mandeln, Paniermehl, Saft und abgeriebene Orange einmangen.
Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei
180 Grad ca. 45 Minuten backen. Bei offenem Backrohr abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.

Guten Appetit!