Asiatische Pfanne
4 Personen

Zutaten:
2 Bund Frühlingszwiebeln
250 g Champignons
250 g Möhren
300 g Fleischstreifen (z.B. Putenfleisch)
Öl, Salz, Pfeffer
70 g Glasnudeln
1-2 Msp. Sambal Oelek
6 El Sojasauce
3 El Chilisauce (süß-pikant)

Zubereitung:
Frühlingszwiebeln putzen und schräg in 2 cm lange Stücke schneiden.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Möhren in Streifen schneiden. Fleisch in 2 Portionen in heißem Fett rasch anbraten, salzen und pfeffern.
Fleisch aus der Pfanne nehmen, Möhren, Pilze und Zwiebeln ca. 5 Minuten braten.
Fleisch wieder dazugeben, mit Sambal Oelek, Sojasauce und Chilisauce würzen.
In der Zwischenzeit die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und auch in die Pfanne geben. Gut vermischen und evtl. noch mal nachwürzen.

Asiatische Pfanne 2
4 Personen

500 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Öl
1 PK. Asiatisches Pfannengemüse Tiefkühlkost
1 Zwiebel
4 EL Sojasoße
3 EL Reisessig
1 Glas Sauce süß-sauer
200 g Mie Nudeln
Gewürze: Chinagewürz, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Samba Olek

Das Öl im Wok erhitzen. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und anbraten. Zwiebel in Würfel schneiden und kurz mit anbraten. Das Asiatische Pfannengemüse, Sauce süß-sauer, Sojasoße, Reisessig dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 15 Minuten dünsten. Die Mie Nudeln nach Packungsanweißung zubereiten und zum Schluß mit in den Wok geben.