Aprikosenmarmelade
1 kg Aprikosen
500 g Gelierzucker 2:1

Aprikosen waschen entsteinen in kleine Stücke schneiden und bei geringer Hitze weich köcheln.Dann mit einem Mixstab das Fruchtfleisch pürieren, Gelierzucker hinzufügen und 4 Minuten kochen. In Gläßer füllen.