Zutaten:
1 Becher Joghurt (250 g), 1/2 Becher Öl, 4 Eier,
1 1/2 Becher Puderzucker, 2 Becher Mehl,
1/2 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver versieben. Joghurt, Öl, Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren, das Mehl unter mengen. Die Masse in eine befettete und bemehlte Kastenform
füllen und im Ofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.

Guten Appetit!