Das geht einfach und schnell:

Blattspinat in Wasser und Öl andünsten, frische Knoblauch Zehen dazu (eigentlich ordentlich, aber ist ja nicht Jedermanns Sache ....) kleine Kartoffelviertel rein und ca. 20 Minuten zusammen köcheln.
Abgeschmeckt wird mit Pfeffer und Salz.

Schmeckt super, geht flott und macht gesund satt; - ist ein Rezept von eienm kroatischen Bekannten.