Friesensuppe mit Kürbis

Zutaten:
300 g Kartoffeln
500 g Kürbisfleisch
gewürfelte Zwiebel
3/4 l Gemüsebrühe
100 g Schlagsahne
150 g Krabbenfleisch
Dill
1 Glas Weißwein
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die gewürfelte Zwiebel in Öl andünsten. Kartoffeln schälen und würfeln.
Kürbisfleisch ebenfalls würfeln und beides zu der Zwiebel geben und kurz mit andünsten. Gemüsebrühe mit dem Weißwein ablöschen und 20 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne darunter rühren, die Suppe pürieren. Zum Schluss das Krabbenfleisch in die Suppe geben und mit Dill garnieren.