Frikadellen

Zutaten:
* 500 g gemischtes Hackfleisch
* 1 Zwiebel
* 1 Knoblauchzehe
* 1 Ei
* 1 Eßlöffel Naturjoghurt
* 1 eingeweichtes Brötchen
* 2 Teelöffel Senf
* Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran, Maggi

Zubereitung:
Zwiebeln schälen fein würfeln. Brötchen einweichen und gut
ausdrücken. Petersilie fein wiegen. Nun alle Zutaten vermengen
und zu handtellergroße Klöße formen. In einer Pfanne bei
mittlerer Hitze 10-15 Minuten von beiden Seiten braten.

Ich backe meine Frikadellen immer im Backofen ca.1/2 Stunde Umluft bei 160°