Zutaten:
Teig: 200 g Butter, 140 g Zucker, 300 g Mehl, Salz,
1 Pkg. Vanillezucker
Fülle: 100 g Butter, 100 g geriebene Nüsse, 150 g Zucker,
3 Dotter, 300 g Quark, abgeriebene Zitronenschale,
1 EL Rum, Schnee von 3 Eiklar

Zubereitung:
Die angegebenen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten.
1 Stunde kalt stellen. Mit zwei Dritteln des Teiges eine Springform (28 cm) auslegen. Die Zutaten für die Fülle verrühren und auf den Mürbteig streichen. Aus dem restlichen
Teig ein Gitter formen und die Torte damit belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 50 Minuten backen.

Guten Appetit!