Zutaten:
125 g Butter, 1 kg Quark, 5 Eier, 250 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
100 g Grieß, 2 EL Mehl, 2 TL Backpulver

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig schlagen, den Quark dazugeben.
Grieß, Mehl und Backpulver untermischen und zum Schluß den steif geschlagenen,
Schnee vorsichtig unterheben. Eine Springform befetten und mit Paniermehl ausstreuen,
Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen.
Schmeckt sehr saftig und lecker.

Guten Appetit!

[ Editiert von backmaus am 04.11.09 15:27 ]